Carne e pesce
Ossobuco stufato al vino bianco con Ossobuco stufato al vino bianco con gremolada e risotto allo zafferano
ossobuco ao vinho branco com temperos e risoto de açafrão
Filetto di manzo alla griglia con funghi saltati e risotto grana padano
filet mignom grelhado com cogumelos salteados e risoto de grana padano
Trota al cartoccio con patate e rosmarino
truta “envelopada no papel manteiga” cozida em seu próprio vapor com batatas, azeite de oliva e alecrim
Pescado del giorno con vedure al vapore e riso integrale
pescado do dia com verduras cozidas ao vapor e arroz integral
Lombo di Baccala con patate “ao murro” peperone rosso, olive e cipolle
lombo de bacalhau com batatas “ao murro” pimentão vermelho e azeitonas e cebolas
Spiedo Misto di Gamberi, Calamari e Cappesante con zucca al forno
espeto misto de camarão, lula e vieira com abóbora assada em ervas
Costolleta di agnello con patate all’olio extra virgine i pistachio tostado
carré de cordeiro com batata montada no azeite extra virgem e pistache tostado
Bistecca di filetto / Chorizo
Picanha / Chorizo. Consulte os aconpanhamentos ao garçom
Ossobuco stufato al vino bianco con Ossobuco stufato al vino bianco con gremolada e risotto allo zafferanoossobuco ao vinho branco com temperos e risoto de açafrão Filetto di manzo alla griglia con funghi saltati e risotto grana padanofilet mignom grelhado com cogumelos salteados e risoto de grana padano Trota al cartoccio con patate e rosmarinotruta “envelopada no papel […]